Galletas de nata

Riquísimas galletas de nata, huevo, harina y azúcar, con un toque de anís. Perfectas para el desayuno o la merienda de cualquier miembro de la familia.

Receta de galletas de nata

Ingredientes para preparar galletas de nata

  • 400 gr. de harina (sin gluten para celiacos)
  • 160 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de levadura en polvo
  • 1 chupito de anís
  • 200 ml. de nata
  • 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

¿Cómo preparar galletas de nata?

  • Precalentamos el horno a 170ºC.
  • En un cuenco, batimos el huevo, añadimos la nata, el aceite y anís. Reservamos.
  • En un bol más grande, ponemos la harina (guardamos un poco), la sal, el azúcar y la levadura en polvo. Incorporamos la mezcla que habíamos preparado antes y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea que se separe de las paredes. Si vemos que la masa queda pegajosa, añadiremos la harina que habíamos guardado.
  • Enharinamos la encimera, colocamos la masa encima, la amasamos y la estiramos con el rodillo hasta que queden con un espesor aproximado de 5 milímetros.
  • Con un cortapastas damos forma a las galletas, y las vamos colocando en una bandeja de horno en la que habremos colocado papel para hornear.
  • Metemos las galletas al horno 10 a 20 minutos (dependerá mucho del tamaño), aunque para mi gusto quedan más ricas si son pequeñas.
  • Foto Cocinar Para Dos
  • 10 min. cocción
  • 25 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 12/11/2011
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